在沟通确认无误后，双方可以签订会议旅游合同。合同中应明确以下内容：

标题：会议旅游合同签订，这些步骤你了解吗？

一、明确需求与预算

在签订会议旅游合同时，首先需要明确会议的主题、规模、参会人数以及预算。这将有助于酒店或旅行社根据需求提供相应的服务方案。

二、选择合适的服务提供商

根据需求，筛选出符合条件的服务提供商。可以通过网络搜索、朋友推荐、行业展会等方式了解不同服务商的服务内容、价格、口碑等信息。

三、沟通与确认

与选定的服务商进行沟通，详细说明会议需求，包括会议时间、地点、场地布置、餐饮安排、住宿安排等。同时，确认服务商是否能够满足这些需求。

四、签订合同

在沟通确认无误后，双方可以签订会议旅游合同。合同中应明确以下内容：

1. 会议时间、地点、主题；

2. 参会人数、住宿安排、餐饮安排；

3. 服务费用、支付方式及时间；

4. 取消政策、违约责任；

5. 其他双方协商一致的事项。

五、合同履行与监督

在合同签订后，双方应按照合同约定履行各自义务。服务商需确保会议顺利进行，包括场地布置、餐饮服务、住宿安排等。客户则需监督服务商履行合同，确保服务质量。

六、合同变更与解除

在会议进行过程中，如遇特殊情况需要变更或解除合同，双方应协商一致，并按照合同约定办理变更或解除手续。

七、合同纠纷处理

如合同履行过程中出现纠纷，双方应友好协商解决。如协商不成，可依法向人民法院提起诉讼。

总结：会议旅游合同签订步骤详解，旨在帮助客户了解签订合同的全过程，确保会议顺利进行。在签订合同时，务必注意合同条款的明确性，避免日后产生纠纷。